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馄饨定价十文钱一碗,除去各种成本,可以赚三文钱。
一天做一百碗,就是三百文。
陆家馄饨做的是小馄饨,一碗二十个。包熟练了,半个时辰就能包三五百个馄饨,阿黎和陆明也会包。一天三千个馄饨,一家四口齐上阵,不到一个时辰就包完了,这还算上了擀皮的功夫。
馄饨和饺子包子不一样,用的馅少,剁馅也省力气。
陆家馄饨每日中午开张,现包现做,皮薄汤多,用的是大骨汤,上等的虾米紫菜,渐渐的也打出了名头。
清水县的老饕都知道,另外配上一个油酥烧饼,那味道是极好的。
家里开张半个月后,坐下来算了一笔账,倒是比预期的利润要多一些。
馄饨算是小吃,不需要依着饭点,住在附近的人甚至直接拿碗来买,根本不停留。往往要不了两个时辰,一百碗馄饨就卖完了。
一天到
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