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白天赚了一票,祝帆心情很好的准备着晚上的大餐。
中午的时候吃的比较清淡,晚上倒是可以来些咸辣的湘菜来爽一爽。
‘滋啦……’
辣椒入锅的一瞬间,声音随着香辣的味道瞬间暴起,疯狂的涌向四周。
还在外面当流水线的那些人,除了‘祝帆小程序’不为所动依旧兢兢业业的干着活,其他人的心都已经不在他们身体里了,满脑子都想知道今晚能吃上什么好吃的。
祝帆正在煸炒青红椒,他这回要做的是湘菜里极为出名的湖南小炒肉。
青红椒要先煸出水分,可以先撒食盐进去,可以更快的沙出辣椒里面的水分,还能让辣椒更为入味。
待到辣椒表面微微出现虎皮,就可以盛出装盘备用了。
这菜里,最好选用上等五花肉来炒制,有肥有瘦,炒出来最香。肉再微微带些皮,因为带皮炒出来的小炒肉�
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